在家，自己怎樣做山楂糕？
答：1．原料預處理采用新鮮飽滿、成熟度八至九成的果實。挑出蟲害、并霉爛果，用清水洗凈并瀝去水分。 2．蒸煮將洗凈的山楂，在鍋內蒸煮或煮至軟熟，取出冷晾至不燙手，裝入水泥池(內涂涂料或襯聚乙烯薄膜)或缸(壇)中。池(缸)事先洗凈抹干，山楂裝入...
2011-03-08 回答者: 知道網友 1個回答 9
怎樣制作山楂糕？
答：做山楂糕，要用不銹鋼鍋或是銅鍋，不容易氧化變黑。山楂去籽去蒂，加水煮到山楂軟爛，湯汁濃稠。把鍋里面的山楂的渣子用漏勺撈出，允許有一些剩余的顆粒。把渣子過羅，除去皮子，過羅的果肉倒入鍋里。加白礬和白糖熬一斤紅果加6兩白糖，白礬8克...
2013-09-09 回答者: 知道網友 4個回答 1
怎樣做山楂糕
問：我不會做山楂糕，高人們幫幫我
答：山楂糕酸甜可口，營養豐富，下面的小竅門能夠讓您足不出戶，就享受到DIY山楂糕的樂趣和美味。 一、將山楂去核。先把山楂在中間切開一圈，一定要切到山楂核，然后將山楂掰開兩半，一半已經去核，另一半輕輕擠出山楂核即可。 二、將山楂放入攪拌 ...
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