山楂的妙用
1.燉豬肉的竅門
燉豬肉不要用急火，火勢一急，肉便緊縮在一起了，如果在燉肉的時候放一點山楂，肉可以很快燉得酥爛。
2.燉雞、鴨易爛的竅門
燉老雞、鴨時，可放三、四枚山楂或三楂片，這樣雞肉易爛。
3.除羊肉膻味的竅門
燉羊肉時，鍋內放半包山楂片，即可除去羊膻味。
4.治消化不良的竅門
取山楂適量，生吃或者泡糖水吃，可治療消化不良、高血壓、冠心病和高血脂等病。
5.治凍瘡的竅門
山楂適量，烤熟，搗爛外涂患處，外敷紗布，再用膠布固定，每天換藥一次。
6.治滌蟲的竅門
鮮山楂 1000 克洗凈去核，每日下午 3 時開始當水果吃，晚 10 時吃完，不吃晚飯，翌日晨用檳榔60克煎至1茶杯，一次服完，臥床休息。
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