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就只是山楂健脾養胃的功效來看兩者差不多，不過如果條件允許盡可能食用鮮山楂。在這里的山楂制品最好指的是曬干或風干的山楂茶或一些山楂干，最后不是那些山楂做成的零食，因為零食中含有糖、色素、防腐劑，這是必然的，否則放不長久的，這些物質經常食用對身體不益，而且真正山楂的含量是很少的，如果是山楂干或茶就不含這些物質，可以與山楂的功能相當。
為何說新鮮山楂比一些山楂制品好些，是因為山楂作為一種水果不僅有開胃功能，還有水果中必含的維生素，而山楂制品因為外界處理，這些維生素、纖維素都已缺失，所以如有條件盡可能食用新鮮山楂，但不是必然的，畢竟新鮮的東西不耐保存，必須盡快食用而且有季節限制，因此在條件限制下可以引用一些山楂干泡的茶，夏天喝比較好，再配上點金銀花或菊花，不近起到調味作用，而且是很好的防暑保健品。