山楂的成效和副作用有哪些？
來源：本站 作者：匿名 發布：2017/2/23 修改：2017/2/23
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山楂，又名“山里紅”、“胭脂果”，薔薇科落葉小喬木，樹皮暗灰色，有淺黃色皮孔，小枝紫褐色，單葉互生或于短枝上簇生，葉片寬卵形，傘房花序，花白色，后期變粉紅色，果實球形，熟后深紅色，表面具淡色小斑駁。花期5-6個月，果期7-10月。生于海拔400-1000米間的向陽山坡、雜木林緣、灌叢間、蔬林內。山里紅果實酸甜可口，能生津止渴，具有很高的養分和藥用價值。山楂除鮮食外，可制成山楂片、果丹皮、山楂糕、紅果醬、果脯、山楂酒等。山楂片和山楂果丹皮是最一般，最盛行的品種。亦可入藥，入藥歸脾、胃、肝經，有消食化積、活血散瘀的成效。
山楂的成效：
消食積，散瘀血，驅絳蟲。
治肉積，癥瘕，痰飲，痞滿，吞酸，瀉痢，腸風，腰痛，疝氣產后兒枕痛，惡露不盡，小孩乳食阻滯。消食健胃，行氣散瘀。用于肉食積滯、胃烷脹滿、瀉痢腹痛、瘀血經閉、產后瘀阻、親信刺痛、疝氣痛苦、高血脂癥。
山楂的效果：
1、防癌、抗癌
近年研討發現，山楂中富含一種叫牡荊素的化合物，具有抗癌的效果。
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亞硝胺、黃曲霉素均可誘發消化道癌癥的發作或加劇，而實驗研討標明，山楂提取液不僅能阻斷亞硝胺的組成，還可按捺黃曲霉素的致癌效果。所以，消化道癌癥的高危人群應常常食用山楂，關于現已患有癌癥的病人，若呈現消化不良時也可用山楂、大米一起煮粥食用，這樣既可助消化，又可起到輔佐抗癌的效果。
2、強心、降血脂、降血壓
臨床研討證明，山楂能明顯下降血清膽固醇及甘油三酯，有用防治動脈粥樣硬化；山楂還能經過增強心肌縮短力、添加心輸出量、擴大冠狀動脈血管、添加冠脈血流量、下降心肌耗氧量等起到強心和防止心絞痛的效果。此外，山楂中的總黃酮有擴大血管和耐久降壓的效果。因而，高血脂、高血壓及冠心病病人，每日可取生山楂 15～30克，水煎代茶飲。
3、醫治痛經、例假不調
中醫以為山楂具有活血化淤的效果，是血淤型痛經病人的食療佳品。血淤型痛經病人常表現為行為第1～2天或經前1～2天發作小腹痛苦，待經血排出流通時，痛苦逐步減輕或不見，且經血色彩暗，伴有血塊。病人可取完好帶核鮮山楂1000克，洗凈后參加適當水，文火熬煮至山楂純熟，參加紅糖250克，再熬煮10分鐘，待其變成稀糊狀即可。經前3～5天開端服用，每日早晚各食山楂泥30毫升，直至經后3天中止服用，此為1個階段，連服3個階段即可收效。此法也合適例假不調、中醫辨證為血淤者。
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山楂的副效果：
毒副效果: 山楂醇浸膏給雄性大鼠和小鼠灌胃, 30分鐘逝世, 小鼠的半數致死量為18.0mg/kg, 大鼠的半數致死量為33.8mg/kg．山楂總黃酮小鼠腹腔打針的半數致死量為165mg/kg．山楂的聚合黃烷類成分給小鼠腹腔打針和皮下打針的半數致死量分別為130mg/kg和300mg/kg．
山楂毒性較低, 但其酒精提取物和水浸液很多服用后, 會引起中毒癥狀．給大鼠、小鼠服大劑量, 先呈鎮靜, 繼則臥倒, 呼吸按捺, 直至麻痹而逝世．
臨床應用本品, 很多服用山楂粉、片劑, 可呈現反酸、胃痛、燒心等反應．
【山楂的吃法】：
1、治消化不良：焦山楂10克，研末加適當紅糖，開水沖服，每日3次。或生山楂10克，炒麥芽10克，水煎服，每日2次。
2、治高血壓、怒火頭痛、暑熱口渴：山楂15克，鮮荷葉50克，煎水代茶常飲。
3、治痢疾初起：山楂30克，紅、白蔗糖各15克，水煎沖細茶5克飲服。
4、治高血脂癥：山楂10克，杭菊10克，決明子15克，稍煎子孫茶飲，每日1次。
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5、治產后腹痛：山楂30克，香附15克。濃煎頓服，每日2次。
6、治閉經：山楂60克，雞內金10克，紅花10克，紅糖30克，每日1劑煎服。
7、治子宮頸癌所造成的例假失調和痛苦者：山楂50克，紅花3克，青魚1條(約重1000克)，花生油1000毫升，紅糖30克，白糖、鹽、麻油、淀粉、姜、蔥各適當。山楂、紅花、紅糖煎汁備用。青魚洗凈，用水將淀粉攪勻，抹在魚的兩頭。將油放入鍋中至七八成熟，置魚于油鍋中，炸至金黃色，撈出裝盤備用。最終取麻油50毫升放入鍋中煮熟，放入山楂汁、少數醋及紅、白糖、鹽、淀粉，勾成稀芡，稍稍攪和，加上少量姜、蔥末后出鍋，澆在魚上，即可食用佐膳。
【山楂的養分價值】：
山楂片含多種維生素、酒石酸、蘋果酸、檸檬酸等，還富含黃銅類、內酯、糖類、蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質，所含的解脂酶能推進脂肪類食物的消化。推進胃液排泄和添加胃內酶素等功用。中醫以為，山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等成效。主治飲食積滯、胸膈痞滿、疝氣血淤閉經等癥。山楂中富含山萜類及黃銅類等藥物成分，具有明顯的擴大血管及降壓效果，有增強心肌、抗心律不齊、調理血脂及膽固醇含量的功用。
【適用人群】：
一般人皆可食用。孩童、老年人、消化不良特別合適食用。傷風感冒、消化不良、食欲不振、孩童軟骨缺鈣癥、孩童缺鐵性貧血者可多食山楂片。
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